信息描述
绿豆中营养物质
1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;
2. 多食绿豆可以防治冠心病、心绞痛;
3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;
4. 据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等**:对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;
5. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏
6.绿豆有抗菌抑菌的作用:绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。
具有清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、痄腮、痘疹以及金石**草木中毒者。
常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮,可以把绿豆研成细末,煮成糊状,在就寝前洗净患部,涂抹在患处。绿豆衣能清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。
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